第19回 FRESCO COFFEE ROASTERS
バリスタの技術を独学で突きつめ、自家焙煎や2号店の出店を成功させる！ 2003年開業の「caffe fresco」オーナー・澤地広之さんが手掛ける２店...
バリスタの技術を独学で突きつめ、自家焙煎や2号店の出店を成功させる！ 2003年開業の「caffe fresco」オーナー・澤地広之さんが手掛ける２店...
”贅沢な食卓”をテーマに親子で楽しめる和のカフェ食堂 現在7店舗を手掛けるオーナー・大谷順一さん。素材を生かした炉端焼きからはじまり、寿司業態、そして...
静岡県富士市・自社農園の新鮮な野菜と緑に囲まれた居心地のよい空間を提供 2013年にオープンするもなかなか軌道に乗らないため、翌2014年経営コンサル...