日々の管理が大切！カフェの収益構造を把握して利益の出るお店を作ろう！
飲食店の収益構造を把握することは、カフェ経営においてとても大切なポイントです。しっかりと管理することで利益の出せるお店づくりをしていかなければなりませ...
カフェ開業あんしんガイド
保存版！カフェを開業するためのスケジュールと注意点
カフェ開業を目指す人にとって、開業までのスケジュールを把握することは、成功に向けた第一歩です。開業時期を設定し、スケジュールを立てることからスタートし...
カフェ開業者必見！レシピの作り方と正しいまとめのチェックリスト
カフェ開業準備において、早い段階から取り掛かるべきことはレシピ開発とレシピをまとめることです。開業までに50レシピ以上は作成しておくと開業してからとて...
カフェの集客には写真がポイント！スマホでカフェメニュー写真を撮影する方法
カフェの集客において、美味しそうで魅力的なメニュー写真はとても重要です。現在ではスマホで簡単に撮影することができますが、お客様に「食べてみたい！」と思...
メニュー表が集客のカギ！成功するカフェのメニュー表デザインのポイント
カフェを開業する上で、メニュー表はお客様に商品を提供するうえで非常に重要な役割を担います。適切なメニュー表デザインを行うことは、顧客にとって情報を分か...
コーヒー豆について学ぼう！コーヒー豆の産地ごとの特徴や仕入れ先まで徹底解説
カフェ開業を目指すなら、なんと言ってもコーヒーについて詳しくならなければなりません。お店のコンセプトによってどこまで追求すべきかは変わってきますが、最...
物件選びのポイント！カフェ居抜き物件のメリットとデメリットを徹底解説！
カフェ開業を目指す人にとって、居抜き物件は非常に魅力的な選択肢です。居抜き物件とは、前のテナントが使用していた店舗や施設を引き継いで、既に一部の設備が...
カフェ開業者必見！成功する集客方法10選と注意点
カフェを開業したら、まず考えないといけないことが集客です。 多くのカフェが競合しているため、集客方法を工夫することが求められます。 本記事では、カフェ...
カフェ経営の重要ポイント！客席回転率と客席稼働率を覚えよう！
カフェを成功させるためには、客席回転率と客席稼働率をしっかりと理解することがとても大切です。客席回転率は、お客様がカフェにどれだけ滞在しているかを表し...
カフェの必需品！食器やカトラリーの量の基準と選び方
カフェ開業を目指す人の中には、食器やカトラリーの選定に悩むことも多いかもしれません。カフェの雰囲気やコンセプトに合わせた食器やカトラリーを選ぶことが重...