[PR]カフェメニューにハーブティーはいかがですか？
最近、生活の中で身近になった「ハーブティー」。しかしながら、「なんとなく難しそう」「種類が多すぎる」など、まだまだハードルが高く感じてしまう方も多いか...
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第37回 SHIGERU KITCHEN
創業52年の老舗焼鳥店の味を楽しめるサンドイッチ専門店！ 約10年間、広告代理店に勤めていたというオーナー・原田久美子さん。 実父が1966年に開業し...
第36回 nanarica ～七里香～
オーナーと職人、二人三脚で実現！“伝統と革新”を表現する和菓子専門店 オーナー・成田克洋さんは21歳のときに、出身地の北海道札幌市内にある『サザエ食品...
第35回 Re:s cafebar＆sweets
レンタルスペースとしても活用！空間を楽しく有効活用する街のカフェ オーナーであり、パティシエの前田峻行さんは、8年間のパティシエ修業の末、2013年5...
第34回 佐藤美容店
美容室併設ショットバー。夫婦で営む地域密着店！ オーナー・佐藤匠さんの開業のきっかけは、20代前半にニューヨークで見た「バーバースタンド」。 髪を整え...
第33回 台湾伝統スイーツ豆花専門店 東京豆花工房
都内初の台湾伝統「豆花」専門店 本場の味を再現し、人気を集める！ 会社員としてコンサルタント業務などを10年以上勤めてきたオーナー・田邊与志久さん。 ...
第32回 カフェ＆スパイスバル Goda Cafe
「ボンベイサンド」とカレーが人気！お酒も楽しめるカフェ＆スパイスバル 30代のころにカフェ開業を考えはじめたというオーナー・小田隆之さん（開業時、43...
第31回 Bnei Coffee
女性オーナーが営む自家焙煎カフェ 静かでゆったりとした空間を提供 社会人4年目のとき、東京・南千住『カフェ・バッハ』のコーヒーを飲んで今までにない「お...
第30回 パンとcafe えだおね
ベトナムフード「バインミー」が人気！地元に愛されるベーカリーカフェ オーナー・竹内仁さんは、銀行で約９年、マネージメント業務を中心にエンタメ系企業で約...
『古民家空間 風楽』川端えい子さん（千葉県成田市）
個性豊かで、魅力的な個人カフェ。 カフェ運営の楽しさ、開業するまでの苦労など、実際にカフェをオープンさせたオーナーさんだから語れる体験談をご紹介してい...