売上目標をたてよう！個人カフェ開業者のための売上目標設定のポイント
カフェ開業を目指す方にとって、売上目標の設定はとても重要です。高い目標を持つことは大事なことですが、実現可能な目標でなければ意味がありません。席数や客...
カフェ開業あんしんガイド
カフェ開業者必見！面接の方法とチェックポイント
カフェを開業するにあたり、スタッフ採用の際には面接が欠かせません。 面接では、応募者の経験や能力を確認し、その人がチームに適しているかどうかを判断する...
おいしいコーヒーの秘訣！カフェ開業者必見のコーヒー淹れ方ガイド
カフェ開業で成功するためには、おいしいコーヒーを提供することは不可欠です。コーヒー豆の品質はもちろんですが、淹れ方にもこだわりが必要です。そこで本記事...
スタッフ力が人気店の秘訣！カフェ経営に必要なスタッフ研修のポイントと注意点
カフェ経営において、スタッフの研修は非常に重要な要素です。スタッフがカフェのコンセプトやサービス内容に沿った接客や調理、清掃を提供できるようにするため...
意外と知らない？実際のカフェ営業の一日の流れを解説！
カフェは未経験からの参入が圧倒的に多い業態です。そのため、カフェ開業を目指す人の中には、実際にどのような流れでカフェ運営を行なっていくのかを知らない人...
今から始めよう！カフェ開業に向けたスキルアップ10の方法
カフェを開業するには、様々なスキルが必要です。コーヒーの淹れ方や接客スキル、経営管理スキル、マーケティングスキル、フードメニュー開発スキルなど、多岐に...
成功するカフェ開業の秘訣！競合店調査で差別化を実現しよう
カフェで成功するためには競合店との差別化が重要なポイントです。そのためには、競合店の調査が必要不可欠です。競合店調査を通じて、自分が開業するカフェと競...
カフェ運営の重要ポイント！原価率の設定とロス率削減の方法を伝授！
カフェ運営において、原価率を正しく計算することは極めて重要です。原価率とは、商品を販売するためにかかった原材料費や人件費などの費用の割合を示す指標です...
立地が７割！成功するカフェ開業のための立地調査ガイド
2023年に入り、カフェ開業を目指す方の数がとても増えてきました。差別化されたコンセプト、美味しいコーヒー、自慢のフードメニューなど、長年の夢であった...
コーヒーにまつわる基礎知識！カフェ開業に必須のポイントを解説！
カフェ開業を目指す方の中には、あまりコーヒーに詳しくない方もいると思います。食事や空間で勝負するという方もいるでしょう。しかし、カフェのオーナーになる...