
どんなマシンを選べばいい?自分のカフェあったコーヒーマシンの選び方
カフェ経営で大きな役割を果たすのがコーヒーマシン。 自分のお店にあったコーヒーマシンを選定することがとても大切です。 あるカフェオーナーさんは「自分の...
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カフェを開業したい方の中には「数字は苦手…」という方もいると思います。実際に個人経営のカフェの中には細かい売上分析をせずに経営を続けているお店もたくさ...
カフェ運営において、とても重要なのが「メニュー開発」です。 数ある飲食店の中で、自店を選んでもらうには、魅力的なメニューが必要になります。 カフェは他...
カフェを開業することは、皆さんにとって人生の大きな決断だと思います。 人生をかけて開業するからには絶対成功させたいですよね。 そこで今回はカフェを成功...
「いつかカフェを開業したい」誰しも一度は思ったことがある夢かもしれません。 カフェには様々な形態のお店があり、可能性は無限大です。 自分が好きなことと...
前回に引き続き、本当に効果のあった宣伝方法について、お伝えしていきたいと思います。 カフェ運営を続けていく中で常に考えなければならないことがお店の宣伝...
お客さんに来てもらうために、まずやらなければいけないことが「お店の宣伝」です。 いくらおしゃれな空間で美味しい料理を用意しても、お店を知ってもらわなけ...
これまで4回にわたりご紹介してきたコンセプトですが、今回が最終回です。 コンセプト作りの基本は具体的なターゲット層の設定から始まります。ターゲットの人...
前回に引き続き今回も実際のカフェのコンセプトをご紹介していきます。 現在日本には60,000〜70,000店舗のカフェがあると言われています。 コンビ...
前回に引き続き今回も実際のカフェのコンセプトをご紹介していきます。 コンセプトはお店によって様々。全てにおいてコンセプトに合わせることが大切になってき...