成功するカフェ開業の秘訣！競合店調査で差別化を実現しよう

カフェで成功するためには競合店との差別化が重要なポイントです。そのためには、競合店の調査が必要不可欠です。競合店調査を通じて、自分が開業するカフェと競合店との差別化の方向性を見出すことで、集客できるカフェを作り上げることができます。
本記事では、競合店調査の項目と注意すべきポイントを詳しく説明しました。これらの項目を把握し、競合店調査をしっかりと行いましょう！

競合店の場所とアクセス

競合店の場所は、自分が開業するカフェの場所と比較してどの程度競合するかを判断するために重要な要素です。競合店がどのような場所にあるかを調べ、交通アクセスや周辺の環境なども確認しましょう。

・競合店の住所と地図を確認する
・競合店の最寄り駅やバス停などのアクセス方法を確認する
・競合店の周辺環境や周辺施設を調べる

ポイント：競合店の周辺環境には、競合店以外にどのような店舗があるかも確認しておくと、より詳細な競合環境の把握が可能になります。

競合店の営業時間と定休日

競合店の営業時間や定休日は、自分が開業するカフェの営業時間や定休日を決める際に重要な要素です。競合店がどのような時間帯に営業しているか、定休日は何曜日かを確認しましょう。

・競合店の営業時間を確認する
・競合店の定休日を確認する
・競合店のピークタイムを調べる

ポイント：営業時間や定休日を比較するだけでなく、競合店がどのような時間帯に混雑しているかを調べることも重要です。

競合店のメニューと価格

競合店のメニューや価格は、自分が開業するカフェのメニュー構成や価格設定を決める際に参考になる要素です。競合店がどのようなメニューを提供しているか、価格帯はどのようになっているかを調べましょう。

・競合店のメニューを確認する
・競合店のドリンクやフードの価格を確認する
・競合店のおすすめメニューを調べる

ポイント：競合店のメニュー構成や価格設定だけでなく、提供されているドリンクやフードの品質や味わいも確認することが重要です。

競合店の内装や雰囲気

競合店の内装や雰囲気は、自分が開業するカフェの内装や雰囲気を決める際に参考になる要素です。競合店の内装や雰囲気がどのようなものかを調べましょう。

・競合店の内装を確認する
・競合店の雰囲気を把握する
・競合店のインテリアやデザインの特徴を調べる

ポイント：競合店の内装や雰囲気を詳しく調べることで、自分が開業するカフェとの差別化のためのアイデアを得ることができます。

競合店のサービスや特徴

競合店のサービスや特徴は、自分が開業するカフェが提供するサービスや特徴を決める際に参考になる要素です。競合店がどのようなサービスや特徴を提供しているかを調べましょう。

・競合店のサービス内容を確認する
・競合店の特徴やオリジナルメニューを調べる
・競合店の利用シーンを調べる

ポイント：競合店のサービスや特徴を詳しく調べることで、自分が開業するカフェが提供するサービスや特徴の方向性を決めることができます。

競合店の口コミや評価

競合店の口コミや評価は、自分が開業するカフェの評価や改善点を把握するために重要な要素です。競合店の口コミや評価を調べ、どのような評価を得ているかを確認しましょう。

・競合店の口コミを検索する
・競合店の評価や評判を確認する
・競合店の強みや改善点を探る

ポイント：口コミや評価は、複数のサイトやSNSで調べることが重要です。また、口コミや評価がどのような人から書かれたものかを確認することも大切です。

競合店の売上と集客力

競合店の売上や集客力は、自分が開業するカフェの集客目標や売上目標を決めるために重要な要素です。競合店の売上や集客力がどの程度あるかを調べましょう。

・競合店の売上高を調べる
・競合店の集客力を調べる
・競合店の顧客層を把握する

ポイント：競合店の売上や集客力を調べるためには、市場調査や業界調査を行うことが必要です。

以上が、競合店調査の項目とポイントです。競合店調査は、カフェ開業の成功のために欠かせない作業です。手間はかかりますが、物件は借りてしまってからでは変更ができませんので、しっかりと行いましょう！