立地が７割！成功するカフェ開業のための立地調査ガイド

2023年に入り、カフェ開業を目指す方の数がとても増えてきました。差別化されたコンセプト、美味しいコーヒー、自慢のフードメニューなど、長年の夢であった自分のカフェを作り上げることは、素敵なことですよね。

しかし、これらをしっかりと届けたい人に届けるためには事業計画の内容に合った立地を見つけることが一番大切です。自分のやりたいお店にあった適切な場所を見つけることで、顧客層や競合状況、商圏の広がりなどを正確に把握し、開業に必要な戦略的な判断を下すことができます。

そこで、今回は立地調査の方法について、ステップごとに詳しく解説していきます。本記事を参考に、適切な場所を見つけ、カフェ開業を成功させましょう！

1.立地調査とは

立地調査とは、開業予定の場所が適切かどうかを判断するための調査です。開業に適した場所を見つけることができれば、ビジネスの成功につながります。

2.立地条件の確認

立地条件を確認するためには、以下のポイントをチェックする必要があります。

人口密度：近隣の人口密度が高い場所が望ましい。
【調査方法】自治体の統計資料、人口調査などから調査することができます。

交通アクセス：交通の便がよく、アクセスしやすい場所が望ましい。

競合店舗：競合店舗が近くにないかを確認することが大切。
【調査方法】Googleマップなどの地図アプリや、周辺を散策することで調査することができます。

用途地域：建物の用途地域を確認し、営業が可能な場所であることを確認する。
【調査方法】自治体の都市計画課や建設課などに問い合わせることで確認することができます。

3.人口動態の調査

立地調査において重要なポイントは、人口動態の調査です。以下の項目を調査することが大切です。

年齢層：どの年齢層が多いのかを調べ、ターゲット層に合った場所であるかを判断する。
【調査方法】自治体の統計資料や、国勢調査などから調査することができます。

家族構成：家族構成が多様化している現代において、どのような家族構成が多いのかを調べることが重要。
【調査方法】自治体の統計資料や、住民基本台帳などから調査することができます。

収入層：収入層が高い地域に開業する場合、高級志向のカフェを展開することもできる。
【調査方法】自治体の統計資料や、国税庁の所得調査などから調査することができます。

4.市場調査

市場調査を行うことで、競合店舗の数やその種類、商圏の広がりなどを把握することができます。以下のポイントに注目して調査しましょう。

競合店舗：競合店舗の数や種類、営業時間、メニュー内容、価格帯などを調べることが重要。
【調査方法】Googleマップなどの地図アプリや、競合店舗のホームページやSNSを確認することで調査することができます。

顧客属性：競合店舗の顧客属性を調査することで、自分のカフェのターゲット層を設定することができる。
【調査方法】アンケート調査や、競合店舗の口コミサイトやSNSを調査することで、顧客属性を把握することができます。

商圏の広がり：どの程度の範囲から顧客が来店するのかを調査することが重要。
【調査方法】行政統計データや、競合店舗の情報から、商圏の広がりを把握することができます。また、近隣のお店に行き、店員さんに話を聞いてみるのも有効です。

5.物件探し

立地調査で適切な場所を見つけたら、次に物件探しを行います。以下のポイントに注意して物件を選びましょう。

面積：カフェの規模に合わせた広さを確保することが大切。
【調査方法】不動産業者の物件情報や、ネット上の不動産ポータルサイトから、希望する広さの物件を探すことができます。

陽当たり：明るい店内で過ごしてもらえるよう、陽当たりのよい場所を選ぶ。
【調査方法】不動産業者や、物件の写真などから確認することができます。

競合店舗との距離：競合店舗との距離が近すぎると客離れが起こることがあるため、適切な距離を確保することが大切。
【調査方法】Googleマップなどの地図アプリを使い、競合店舗との距離を確認することができます。

賃料：経営に必要な費用を抑えるためにも、適正な賃料の物件を選ぶことが重要。
【調査方法】不動産業者の情報や、ネット上の不動産ポータルサイトから、適正な賃料の物件を探すことができます。また、物件内の設備や備品なども確認し、自分のビジネスに必要な条件が整っているかを確認することが大切です。

6.まとめ

立地調査には、立地条件の確認や人口動態の調査、市場調査、物件探しなどが含まれます。適切な場所を見つけることで、カフェの成功につながります。注意点としては、競合店舗や商圏の広がりなどを念入りに調査することが大切です。また、物件選びでは面積や陽当たり、競合店舗との距離、賃料などを考慮することが必要です。

以上の調査方法を活用して、適切な立地調査を行い、開業に適した場所を見つけることができます。調査方法を組み合わせることでより正確な情報を得ることができるため、複数の方法を活用しましょう。

また、専門的な知識が必要な場合には、不動産業者やコンサルタントなどの専門家に相談することも考慮してみてください！