「Mizusaki Note」のカフェのコツ|No.026
江刺りんごで有名な岩手県奥州市にある『Mizusaki Note(ミズサキノート)』は、りんご農園を眺めながらゆったりとした時間を過ごせるカフェ。夫婦...
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青森県南部町にある『KEKU CAFE』は、開業から14年目の人気カフェ。こだわりの生パスタと、美味しい自家焙煎コーヒーを求めて毎日たくさんのファンが...
きっと世界中を探してもこんな珍しい経歴のオーナーさんはここにしかいない! と思える下北沢の『cafe Stay Happy』。なんとオーナーのKura...
西小山の商店街を抜けた閑静なエリアに佇む『GLOBE COFFEE』。焙煎したコーヒー豆の販売とカフェを運営しています。オーナーの増本敏史さんは、会社...
東京ドームから歩いて数分のところにある『Honey Trip』。オーナーの土生信吾さんが蜂の巣を食べて「こんなに美味しい物があるなんて!」と驚き、もっ...
カフェオーナーともうひとつのお仕事をしながら江古田で個人カフェを営む『cafe earth』オーナーのチャコさん。もともと運営を任される形で勤めていた...
埼玉県上尾市にある『まいこカフェ』は、住宅街に佇むほっこり空間のカフェです。自分の家のようにくつろげる空間を提供したいと、店内のインテリアにもこだわっ...
カルチャーの街、東京・高円寺。そんな高円寺にギャラリーカフェをオープンさせた『CLOUDS ART+COFFEE』の大久保花恵さん。ニューヨークでアー...
今、若者に人気の街・台東区蔵前にあるSOL’S COFFEEは、2013年に開業した『SOL’S COFFEE STAND』、...
JR戸田公園駅から徒歩8分の場所に、広くゆったりとした店内にかわいい雑貨が並ぶ『yumicafe』があります。小学校の卒業文集に「いつかお店のオーナー...